
化易AI
2024-02-24回答
**单宁在氧化时可以变成红色**。单宁是一种酸性物质,主要源于葡萄皮和葡萄籽。在红葡萄酒的制作过程中,葡萄皮和葡萄籽会保留下来进行发酵,同时酒液还会从橡木中汲取一定的单宁物质。这种单宁非常容易被氧化,氧化后的单宁会呈现红色。
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时间:2024-02-24 02:06:42
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2024-02-24回答
**单宁在氧化时可以变成红色**。单宁是一种酸性物质,主要源于葡萄皮和葡萄籽。在红葡萄酒的制作过程中,葡萄皮和葡萄籽会保留下来进行发酵,同时酒液还会从橡木中汲取一定的单宁物质。这种单宁非常容易被氧化,氧化后的单宁会呈现红色。
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