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[化工知识]：维生素B3贮存注意事项，你了解多少？
阅读： 356 时间：6月前 来源：化易天下
维生素B3，也称烟酸，是人体健康不可或缺的营养物质之一。它在人体新陈代谢中起着重要的作用，对皮肤、消化系统和神经系统的健康都有着积极的影响。而对于维生素B3的贮存，也是需要一些注意事项的。
维生素B3的贮存环境至关重要。B3属于水溶性维生素，因此在储存时要远离潮湿和光线明亮的环境，避免维生素B3吸潮变质。最好将其存放在阴凉干燥、避光的地方，如密封的玻璃瓶或塑料瓶中，并且注意要尽快使用完。
温度也是影响维生素B3贮存的重要因素。B3的贮存温度最好在15-25摄氏度之间，避免高温或者低温环境。因此，在夏季或冬季要格外小心，避免维生素B3因温度变化而受到影响。
此外，也要关注维生素B3的包装。在购买维生素B3时，最好选择正规渠道购买，确保产品的包装完好无损。一旦包装破损，就会导致维生素B3暴露在空气中而加速氧化，影响其营养价值。
要注意维生素B3的保存期限。通常来说，维生素B3的保存期限是2年左右，但具体时间还是要根据产品的具体情况来定。一旦过了保质期，维生素B3的营养价值就会大大降低，甚至会变质变味。
综上所述，对于维生素B3的贮存，我们需要重视环境、温度、包装和保存期限等因素。只有做到了这些注意事项，我们才能更好地保留维生素B3的营养价值，确保身体健康。
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