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[化工知识]：乙酸与冰醋酸的区别：化学结构与用途不同
阅读： 1541 时间：11月前 来源：化易天下
乙酸和冰醋酸是常见的有机酸，它们在化学结构和用途上有一些区别。从化学结构上来看，乙酸的分子式为CH3COOH，而冰醋酸的分子式为CH3COOH。从分子结构上来看，两者都含有乙基和羧基，但冰醋酸中还含有一个羟基。这种不同的分子结构导致了它们在物理性质和化学性质上的差异。乙酸在常温下为无色液体，有刺激性气味，易挥发。而冰醋酸在常温下为固体，无色透明，味酸，易溶于水。在化学性质上，乙酸主要用于醋酸纤维和醋酸纤维制造，而冰醋酸主要用于有机合成和染料工业。乙酸和冰醋酸在用途上也有所不同。乙酸是我们生活中常见的一种食品添加剂，用于食品的腌制和保存。同时，乙酸也可用作有机合成中的溶剂和中间体。冰醋酸则主要用于有机合成领域，作为萃取剂和溶剂。总的来说，乙酸和冰醋酸在化学结构和用途上有一些区别，而这些区别也导致了它们在工业和生活中的不同应用。
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