[化工知识]：工业六聚偏磷酸钠的性质和用途

阅读： 603 时间：13月前 来源：化易天下

工业六聚偏磷酸钠（Sodium Polyphosphate，简称SPP）是一种重要的化工品生产原料，广泛应用于食品、洗涤剂、陶瓷、水处理等多个领域。本文将详细介绍工业六聚偏磷酸钠的性质和用途。

一、性质

1. 化学性质
工业六聚偏磷酸钠是一种无机盐，化学式为Na6(P2O7)4，由六个钠离子和四个偏磷酸根离子组成。它具有强酸性，可以在水中迅速溶解，生成偏磷酸和氢氧化钠。

2. 物理性质
工业六聚偏磷酸钠通常为白色或微黄色结晶性粉末，具有较高的吸湿性。它无味、无毒，具有良好的热稳定性。

二、用途

1. 食品添加剂
工业六聚偏磷酸钠在食品工业中常用作食品添加剂，主要起到以下作用：
（1）提高食品的保水性：六聚偏磷酸钠具有良好的保水性，可以防止食品在加工和储存过程中失去水分，保持食品的口感和质地。
（2）调节酸碱度：六聚偏磷酸钠具有酸性，可以调节食品的pH值，抑制微生物的生长，延长食品的保质期。
（3）螯合金属离子：六聚偏磷酸钠可以与食品中的金属离子发生螯合反应，防止金属离子对食品产生不良影响。

2. 洗涤剂助剂
在工业洗涤剂中，六聚偏磷酸钠常用作助剂，具有以下作用：
（1）提高洗涤剂的去污能力：六聚偏磷酸钠可以与洗涤剂中的表面活性剂发生协同作用，提高洗涤剂的去污能力。
（2）抗再沉积：六聚偏磷酸钠可以防止洗涤过程中污垢再次沉积在洗涤物上，提高洗涤效果。

3. 陶瓷添加剂
在陶瓷生产中，六聚偏磷酸钠可以作为添加剂，提高陶瓷材料的性能。它可以起到以下作用：
（1）降低陶瓷材料的烧结温度：加入六聚偏磷酸钠可以降低陶瓷材料的烧结温度，节约能源。
（2）提高陶瓷材料的机械性能：六聚偏磷酸钠可以与陶瓷材料中的成分发生反应，生成具有增强作用的化合物，提高陶瓷材料的机械性能。

4. 水处理剂
在水处理领域，六聚偏磷酸钠可以作为阻垢剂和分散剂使用，防止水系统中的结垢和沉积。它可以起到以下作用：
（1）抑制水垢生成：六聚偏磷酸钠可以与水中的钙、镁等离子发生螯合反应，防止水垢的生成。
（2）分散悬浮物：六聚偏磷酸钠可以将水中的悬浮物分散成微小颗粒，防止其沉积在管道和设备中。

总之，工业六聚偏磷酸钠作为一种重要的化工品生产原料，在食品、洗涤剂、陶瓷和水处理等领域得到广泛应用，为提高产品质量和生产效率发挥了重要作用。

文本标签：六聚偏磷酸钠表面活性剂氢氧化钠无机盐分散剂工业六聚偏磷酸钠

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