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[化工知识]：焦磷酸二氢二钠的性质和用途
阅读： 1151 时间：8月前 来源：化易天下
焦磷酸二氢二钠（Disodium Pyrophosphate，简称DSPP）是一种重要的化工品生产原料，广泛应用于食品、医药、洗涤剂等领域。本文将详细介绍焦磷酸二氢二钠的性质和用途。
一、焦磷酸二氢二钠的性质
1. 化学性质
焦磷酸二氢二钠是一种白色结晶性粉末，具有较强的吸湿性。其化学式为Na2H2P2O7，分子量为221.96。焦磷酸二氢二钠易溶于水，溶液呈酸性。在酸性条件下，焦磷酸二氢二钠具有较高的稳定性，但在碱性条件下会迅速分解。
2. 物理性质
焦磷酸二氢二钠的熔点为988℃，密度为2.04g/cm3。其结晶形态因生产方法和条件不同而有所差异，常见的有无水物和二水合物。
二、焦磷酸二氢二钠的用途
1. 食品添加剂
焦磷酸二氢二钠作为一种食品添加剂，主要起到酸度调节、稳定剂和抗氧化剂的作用。在食品加工过程中，焦磷酸二氢二钠可以调节食品的pH值，抑制微生物的生长，延长食品的保质期。同时，它还可以提高食品的口感和质地。
2. 医药原料
焦磷酸二氢二钠在医药领域用作原料，参与制备一些药物和医疗用品。例如，它可以用于生产口腔清洁剂、漱口水等产品。
3. 洗涤剂添加剂
在洗涤剂中，焦磷酸二氢二钠作为助剂，可以提高洗涤剂的清洁能力和抗硬水性能。同时，它还可以起到调节洗涤剂pH值的作用。
4. 其他领域
除了以上领域，焦磷酸二氢二钠还可以用于制备磷肥、陶瓷、玻璃等产品的生产。
总之，焦磷酸二氢二钠作为一种重要的化工品生产原料，在各个领域都有广泛的应用。了解其性质和用途，有助于更好地发挥其在生产过程中的作用，提高产品质量和生产效率。
一、焦磷酸二氢二钠的性质
1. 化学性质
焦磷酸二氢二钠是一种白色结晶性粉末，具有较强的吸湿性。其化学式为Na2H2P2O7，分子量为221.96。焦磷酸二氢二钠易溶于水，溶液呈酸性。在酸性条件下，焦磷酸二氢二钠具有较高的稳定性，但在碱性条件下会迅速分解。
2. 物理性质
焦磷酸二氢二钠的熔点为988℃，密度为2.04g/cm3。其结晶形态因生产方法和条件不同而有所差异，常见的有无水物和二水合物。
二、焦磷酸二氢二钠的用途
1. 食品添加剂
焦磷酸二氢二钠作为一种食品添加剂，主要起到酸度调节、稳定剂和抗氧化剂的作用。在食品加工过程中，焦磷酸二氢二钠可以调节食品的pH值，抑制微生物的生长，延长食品的保质期。同时，它还可以提高食品的口感和质地。
2. 医药原料
焦磷酸二氢二钠在医药领域用作原料，参与制备一些药物和医疗用品。例如，它可以用于生产口腔清洁剂、漱口水等产品。
3. 洗涤剂添加剂
在洗涤剂中，焦磷酸二氢二钠作为助剂，可以提高洗涤剂的清洁能力和抗硬水性能。同时，它还可以起到调节洗涤剂pH值的作用。
4. 其他领域
除了以上领域，焦磷酸二氢二钠还可以用于制备磷肥、陶瓷、玻璃等产品的生产。
总之，焦磷酸二氢二钠作为一种重要的化工品生产原料，在各个领域都有广泛的应用。了解其性质和用途，有助于更好地发挥其在生产过程中的作用，提高产品质量和生产效率。
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