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[化工知识]：蒜粉—难以想象的万能调味料
阅读： 626 时间：17月前 来源：化易天下
作为一种经典调味料，蒜粉除了能够给菜品增加独特的味道和香气，还有很多意想不到的用途。
蒜粉是掌握健康饮食的有效武器。蒜粉含有丰富的硒、锌、钼、维生素B6等营养元素，能够加强免疫力，减缓人体衰老进程，降低血脂和血糖，预防心脑血管疾病。
蒜粉在烹饪时的用途极为广泛。您可以在肉、鱼、蔬菜等食品烹饪中添加蒜粉，让食材更加美味可口，还能起到杀菌消毒的作用。尤其对于一些口感较淡的食材，蒜粉是增强味道的好帮手，可以让食材去掉腥膻气味，更加鲜美，增加人们的食欲。
再次，蒜粉除了在烹调过程中使用之外，还可以作为开胃菜的调味品。在烤红薯、玉米等食材时，适量撒上蒜粉不仅能增加味道，还可以让口感更加爽脆。
此外，蒜粉还可以作为腌制时的调味品。如蒜香烤鸡，将鸡肉与蒜粉、盐、黑胡椒混合腌制过夜，烤制后口感细腻，味道香浓，很适合冬季食用。
最后，蒜粉还可以用于家居清洁。将适量的蒜粉与少量水混合制成糊状物，涂抹在油腻的炊具、锅碗瓢盆上，等待15-20分钟后，用清水冲洗干净，即可轻松去除污垢。
总结起来，蒜粉是一种非常健康、万能的调味料，无论是烹饪、清洁、腌制等多种场合均可使用。因此，它是厨房里的必备之物，值得每个家庭都拥有！
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