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[化工知识]：胍基乙酸的作用：了解这种酸对健康的贡献
阅读： 501 时间：17月前 来源：化易天下
胍基乙酸（GAA）是一种重要的化学物质，其分子式为C3H7N3O2，可作为一种弱有机酸使用。它有很多的作用，在食品、药品和医学等领域有着重要的地位。
胍基乙酸在食品中的作用是防腐和抗氧化。它可以减缓食物的氧化速度，延长食品的保质期，提高食品的维生素C含量。此外，胍基乙酸还可抑制食品变质过程中的微生物生长，从而保证食品的安全和营养。
在医学领域中，胍基乙酸被用于治疗一些罕见的遗传性代谢性疾病，如肌原性卟啉症、肌肉糖原贮积病等。它可以提高肌肉细胞的能量代谢过程，从而增加身体的耐力和力量，减轻肌肉疲劳和痛苦，促进健康的成长和发育。
此外，胍基乙酸还具有一定的剂量，并可在食物中得到充分的补充。我们可以通过食用一些富含此物质的食物，如肉类、鱼类、动物内脏、豆类、坚果和一些水果等，来保持身体的健康和良好的代谢能力。
胍基乙酸在食品、医学和健康领域中都有着非常重要的作用。在我们的日常生活中，可以通过食物来达到人体所需的胡蓓各方面的作用和剂量，以保持健康和快乐的生活。
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