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[化工知识]：淀粉用途解析，实现“白色能源”！
阅读： 275 时间：18月前 来源：化易天下
淀粉是一种天然生物大分子，以植物淀粉（含有淀粉颗粒）为主要来源。其主要成分为葡萄糖，在自然界中无污染、可降解性好、再利用价值高等优点。淀粉的用途非常广泛，包括以下几个领域：
一、食品行业
淀粉是传统的食品添加剂，作为增稠剂，稳定剂，乳化剂，流变剂，糊化剂等多种用途。在很多食品制造过程中都会用到淀粉，如面条、米粉、豆腐等，同时还可作为生产饼干、膨化食品、肉类制品和糖果等的原材料。
二、工业领域
由于淀粉的分子结构和特殊性质，使其在工业生产中得到广泛应用，如造纸工业、建筑材料、环保材料、酒精、发泡剂、染料等许多领域。
三、医药领域
淀粉在医药中的用途主要是作为胶囊填充剂、制剂稳定剂、依据功能选用多不同种类的淀粉，并经过糊化、自交联、酯化等特殊处理，使其能够充分发挥特殊功效。因此，淀粉也是制药工业不可或缺的原材料。
四、环保领域
淀粉的降解特性被广泛应用于环保领域，例如生物降解袋与一般的塑料袋相比，在分解速度方面有极大的差异。淀粉膜材料环保、安全、无毒、无味，广泛应用于食品、医药、化妆、皮革等各个领域。
总体来说，淀粉是一种天然、环保、有效的高分子物质。对于如何更充分地利用这种天然物质的优越性，我们需要在不同领域进行深入研究与实践，以实现“白色能源”的愿景。
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