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[化工知识]：低聚果糖的作用与优势
阅读： 770 时间：18月前 来源：化易天下
随着人们健康意识的提升，越来越多的人开始关注营养与健康。而作为一种营养保健品，低聚果糖因其多种功效受到了越来越多人的关注。
低聚果糖是一种通过酶解技术将葡萄糖或果糖转化而来的多糖分子。它在肠道中不被消化吸收，而是被益生菌所利用，因此被称为“益生元”。
低聚果糖具有很高的营养价值。其作用主要体现在以下几个方面：
一、促进肠道健康
低聚果糖能够促进肠道健康，保持肠道正常微生物菌群，有助于增强人体免疫力和抵抗力。同时，低聚果糖还能促进肠道蠕动，促进排便，避免便秘、痔疮等问题的发生。
二、调节血糖、血脂等指标
低聚果糖通过刺激肠道内的益生菌群代谢有机酸，以达到降低血糖、血脂的效果。可以降低血中甘油三酯、总胆固醇，增加高密度脂蛋白，减少胆固醇的吸收。
三、缓解便秘
低聚果糖具有良好的保水性、黏合性和润滑性，能够帮助肠道中的水分与排泄物混合，从而起到润滑和刺激肠蠕动的作用，从而缓解便秘，保持肠道通畅性。
四、预防龋齿
低聚果糖不被唾液中的细菌利用，所以不会产生酸性代谢产物，不影响口腔环境，预防龋齿。
五、增加饱腹感
低聚果糖与水混合后会形成凝胶状，而凝胶会在胃中膨胀，从而导致饱腹感增加，减少进食量。
总体来看，低聚果糖具有多种营养价值与保健作用。但在食用时需要注意，低聚果糖虽然具有多种功效，但过量食用会留存于结肠，可能引起腹泻等胃肠不适。因此，建议在医生或专业保健师的指导下食用。
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