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[化工知识]：丙酮作用及其应用
阅读： 1844 时间：20月前 来源：化易天下
一、丙酮的化学性质
丙酮是一种有机化合物，分子式为C3H6O，分子量为58.08g/mol。丙酮无色透明、易挥发，溶于水、乙醇、乙醚、苯等多种有机溶剂中。丙酮在室温下为液态，高温下可以蒸发。丙酮是一种具有活性的酮类化合物，可以和氧、硫、氮等多种原子或分子发生反应。
二、丙酮的作用
丙酮是一种重要的溶剂，可以用于溶解或分离多种有机物质。其它作用如下：
1. 漂白剂。丙酮能够去除某些物质的颜色，例如把草原变黄的醛类物质漂白成白色。
2. 金属表面处理剂。丙酮可以去除金属表面的油污和烟灰，保持表面光洁。
3. 有机合成。丙酮可以作为一种重要的原料，用于制备醛、酸、酯等有机化合物。例如，丙酮可以和甲醛反应，生成甲醇和乙酸。
4. 消毒剂。丙酮能够抑制细菌、真菌和病毒的生长，可以用于清洁和消毒。
三、丙酮的应用
丙酮广泛应用于化工、医药、食品、化妆品等领域。主要应用如下：
1. 化工。丙酮作为溶剂、原料和催化剂，应用广泛。在合成橡胶、塑料、树脂、染料、颜料等方面起重要作用。
2. 医药。丙酮可以作为麻醉药、醣类代谢物以及糖原沉淀试剂的原料。丙酮在口罩中的使能空间属于活性炭具有吸附病菌的作用。医用酮体检测剂中可作为二酮的检测试剂，开发MK-801等高寿命的抑制剂。丙酮可以促进体内酮体的合成和代谢，常用于肝功能不良、神经系统疾病、糖尿病等的治疗和预防。
3. 食品。丙酮作为食品添加剂应用广泛。例如，肉类中会产生一种短链酮体，会影响肉质的风味。丙酮能够避免这种影响。
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